are you gelato team or soft ice cream team? choose your fighter!

Mungkin banyak sekali orang yang menganggap gelato dan eskrim itu sama, tapi salah banget lho. gelato sendiri punya komposisi yang sangat berbeda dengan soft ice cream walaupin sama sama terbuat dari 3 bahan utama yaitu : susu, gula, dan udara perbedaanya hanya terletak di porsinya saja lho.

Kira kira apa ya perbedaanya?
Bahan : Es krim terbuat dari susu, krim, gula, dan kuning telur. Gelato, di sisi lain dibuat sedikit berbeda, meskipun istilah gelato adalah kata lain untuk es krim dalam bahasa Italia. Gelato memiliki jumlah susu yang lebih besar dan jumlah krim dan telur yang lebih kecil. Terkadang tidak ada telur sama sekali.

Kandungan Gizi : Food and Drug Administration (FDA) mendefinisikan es krim sebagai produk susu dengan setidaknya 10% kalori berasal dari lemak. Namun, sebanyak 25% kalori dalam karton es krim khas dapat berasal dari lemak. Di sisi lain, gelato biasanya memiliki kandungan lemak yang jauh lebih rendah, sekitar 4-9% lemak. Gelato juga mengemas lebih banyak gula daripada es krim.

Namun, perlu diingat bahwa keduanya mengandung banyak gula. Satu porsi es krim vanilla 1/2-cup (78 gram) dapat mengandung 210 kalori dan 16 gram gula total. Sementara itu, porsi gelato yang setara (88 gram) mengandung sekitar 160 kalori dan 17 gram gula. Mengingat bahwa mereka tinggi gula dan kalori, mereka dimaksudkan untuk dikonsumsi sesekali.

Tekstur Rasa : Gelato memiliki tekstur lebih lembut dan sedikit lebih padat daripada es krim. Kepadatan ini memungkinkan gelato untuk mengemas lebih banyak rasa daripada es krim biasa. Gelato juga biasanya mengambil citarasanya dari sumber alami.

Nah, itu diaaaa perbedaan gelato dan soft ice cream ya kira kira kamu team yang mana nih!

kalo aku sendiri sih Gelato Team ya!

TEMPO GELATO YOGYAKARTA